上海康久臭氧发生器 助力农业果蔬加工车间消毒升级

上海康久臭氧发生器 助力农业果蔬加工车间消毒升级

近日，位于成都的四川某农业科技有限公司正式完成生产加工车间的消毒设备升级，引入上海康久消毒技术股份有限公司自主研发的臭氧发生器，实现果蔬初分拣、仓储中转全环节的无残留消杀。这一举措不仅让车间微生物指标连续 3 个月稳定达标，更帮助企业砍掉了化学消毒剂的人工成本，让新鲜果蔬的天然风味保留得更完整。

该农业公司成立于 2017 年，扎根成都本地农业产业链，主要做蔬菜水果的种植、初加工和城配业务，服务周边近 300 家生鲜超市、连锁餐饮门店。做食品流通的人都懂一个道理：入口的东西，安全是排在第一位的。该农业公司的生产主管算过一笔账，前几年他们一直想在 “减防腐剂、延长货架期” 上做突破，但车间消毒这关始终卡着 —— 成都夏天湿度能飙到 85% 以上，加工车间的墙角、货架背面，要是消毒不到位，一周就能长出绿霉；有时候刚分拣好的叶菜，在仓库放两天就出现霉点，不仅损耗率高，前年还因为一次抽检菌落总数接近国标限值，差点丢了一个合作两年的大客户。

“之前用的都是老办法，紫外线灯加人工喷消毒剂。” 该农业公司的负责人回忆道，“每天下班得留两个工人，拿着喷壶把地面、台面全擦一遍，传送带缝隙、设备底下还要蹲着够着擦，忙完一个多小时才能走。更麻烦的是紫外线灯照不到的死角，比如仓库顶层货架、冷风机后面，细菌和霉菌根本杀不干净；化学消毒剂擦完还有残留，有时候客户反馈净菜有股淡淡的消毒水味，我们自己都不好意思说。” 他们也看过市面上不少消毒设备，要么是效果不稳定，开了半年臭氧浓度就降一半；要么是有化学残留，不敢直接用在果蔬这种鲜食产品上。

后来在西南农业食品行业的交流会上，有做预制菜的同行推荐了上海康久的臭氧发生器，说他们是专门做食品车间消毒的头部企业，很多食品厂都在用。该农业公司抱着试试看的心态联系了康久的技术人员，对方上门量了车间尺寸、算了需要的消杀面积，当天就出了方案：不用工人天天守着，设备可以设定时，每天下班人员撤离后自动开机消杀，第二天上班前半小时自动停机通风，工人进去的时候一点异味都没有 —— 因为臭氧本身就是氧气演变来的，消杀完会自己分解成氧气，不会留任何残留，完全符合食品生产的卫生规范。

该不衰减技术臭氧发生器采用的原理：在静态无人情况下，采用AORODO微间隙放电技术，其臭氧产生过程为：在中频高电压强电场作用下，气体沿电极表面发生脉冲电晕放电、产生等离子体，使氧分子在瞬间分解为单原子氧，原子氧又迅速与氧结合成高浓度、稳定性好的臭氧气体。该臭氧自带智慧工厂数字看板系统、臭氧泄露职业安全预警系统、臭氧频率抖动技术、臭氧消毒浓度自动监测系统、臭氧杀菌效果自动评估系统等。其使用方法更简单：工人下班的时候开机，上班前提前3小时关机，也可以升级七个蛋白®系统，通过手机、iPad、电脑等远程控制，也可以升级通过臭氧杀菌浓度开、关机。

用了三个多月，车间的变化是摸得着的。以前每个月第三方检测，总有一两个点位的细菌数贴近国标红线，夏天高峰期甚至偶尔超标；现在连续三个月的检测报告，所有加工区、仓储区的微生物指标都稳定在国标限值的三分之一以内，墙角再也没长过霉，连仓库里的食材腥味都淡了很多。更意外的是附带效果：原来他们的净菜产品保质期只有 2 到 3 天，配送范围只能覆盖成都周边；现在车间霉菌少了，不用额外加防腐剂，净菜的货架期直接拉长到 5 到 7 天，配送半径直接扩到了绵阳、德阳。算下来，不仅省了两个专职消毒工人的工资，每个月买消毒剂、紫外线灯管的钱也省了两千多，去年下半年的客户关于 “异味”“不新鲜” 的投诉直接降了 80%。

作为国内消毒设备领域的头部企业之一，上海康久深耕食品行业消杀场景十几年，从最早解决烘焙车间霉菌超标、酱卤肉车间菌落超标的痛点做起，靠自主研发的核心部件站稳了市场 —— 他们的臭氧控制主板、浓度传感器都是自己设计生产的，不会用个一两年就出现消杀浓度衰减的问题；还搭配了智能监测系统，能实时显示车间里的臭氧浓度，自动调整功率，既不会因为浓度不够杀不死菌，也不会浓度太高影响产品风味。现在康久的臭氧发生器已经走进了全国上千家食品加工、农业初加工车间，从果蔬制品到糕点烘焙，从肉制品到化妆品车间，只要是需要控制微生物污染的场景，都能拿出对应的适配方案。

现在该农业公司还打算在新扩建的冷藏仓库再加装两台同型号的臭氧发生器。负责人说，做农业和食品生意，靠的就是老客户的信任，把车间卫生的细节盯紧了，产品安全了，生意才能做长久。而这台小小的臭氧发生器，就是他们守住食品安全的第一道防线。

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