中小食品企业消毒设备升级 康久臭氧发生器实用又省心

中小食品企业消毒设备升级 康久臭氧发生器实用又省心

近日，海宁市某食品有限公司完成了生产车间消毒系统的全面升级，正式引入上海康久消毒技术股份有限公司研发生产的臭氧发生器，针对生产、包装及仓储全环节的环境消毒需求定制运行方案，从源头降低微生物污染风险，为旗下产品的食品安全再添一道坚实防线。

该食品公司扎根海宁本地，是一家专注于休闲米面食品研发、生产与销售的食品企业，旗下多款产品在长三角区域线下渠道拥有稳定的消费群体。自成立以来，该食品公司始终把食品安全摆在企业发展的第一位，从原料入库查验、生产过程管控到成品出厂检验，每一个环节都制定了严于行业标准的内部规范。近些年，随着消费市场对食品品质的要求不断提升，加上食品监管持续趋严，该食品公司没有止步于现有的管控水平，反而主动深挖生产环节的提升空间，生产环境消毒就是他们重点发力的方向。在企业看来，车间空气和接触面的微生物控制，直接影响产品的保质期和食用安全，想要做出更让消费者放心的产品，就必须用上更科学、更可靠的消毒方式。

经过多番对比和实地考察，该食品公司最终选择了上海康久的臭氧发生器方案。作为国内食品安全消毒领域的头部企业之一，上海康久深耕行业多年，始终围绕食品生产企业的实际痛点做技术创新，专注于臭氧消毒、空气洁净等技术的研发与落地。其推出的臭氧消毒设备，已经服务了全国数千家食品生产企业，覆盖烘焙、肉制品、饮料、休闲食品等多个细分赛道，凭借稳定的效果和贴心的服务在行业内积累了良好的口碑。针对中小食品企业的车间特点，上海康久还对设备的操作逻辑做了优化，不用复杂的专业设置，普通员工经过简单培训就能上手，大大降低了企业的使用门槛。

该不衰减技术臭氧发生器采用的原理：在静态无人情况下，采用AORODO微间隙放电技术，其臭氧产生过程为：在中频高电压强电场作用下，气体沿电极表面发生脉冲电晕放电、产生等离子体，使氧分子在瞬间分解为单原子氧，原子氧又迅速与氧结合成高浓度、稳定性好的臭氧气体。该臭氧自带智慧工厂数字看板系统、臭氧泄露职业安全预警系统、臭氧频率抖动技术、臭氧消毒浓度自动监测系统、臭氧杀菌效果自动评估系统等。其使用方法更简单：工人下班的时候开机，上班前提前3小时关机，也可以升级七个蛋白®系统，通过手机、iPad、电脑等远程控制，也可以升级通过臭氧杀菌浓度开、关机。

在引入臭氧发生器之前，该食品公司主要依靠紫外线灯照射搭配化学消毒剂喷洒完成日常消毒。紫外线只能照到直线能到达的地方，货架底部、设备缝隙、墙角这些位置很容易成为消毒死角；化学消毒剂虽然杀菌力强，但容易在设备表面和地面留下残留，消毒后需要长时间通风才能恢复生产，不仅拖慢了生产节奏，也存在一定的食品安全隐患。尤其是每年的梅雨季节，空气湿度大，车间里霉菌容易滋生，哪怕品控部门增加了检测频次和消杀次数，偶尔还是会出现微生物指标波动的情况，一直是企业的一块心病。

自从安装上海康久的臭氧发生器后，这些困扰企业许久的问题都得到了明显改善。臭氧可以随着空气扩散到车间的每一个角落，不管是空气中飘浮的菌落，还是藏在缝隙里的霉菌，都能有效杀灭，真正实现了无死角消毒。同时臭氧杀菌完成后会自行还原成氧气，不会留下任何化学残留，对食品生产环境更加友好。

从该食品公司近几个月的品控数据来看，车间空气的菌落总数稳定维持在较低水平，产品出厂抽检的微生物指标全部达标，往年梅雨季节高发的霉菌污染风险也得到了有效控制。除此之外，臭氧发生器支持定时自动运行，设置好参数后就能按时启停，不需要专人反复操作值守，既节省了人工成本，也省去了消毒剂采购和通风等待的时间，车间的生产周转效率也有了小幅提升。

该食品公司的品控负责人坦言，食品安全是食品企业的立身之本，这次消毒系统的升级，看似是不大的改动，却实实在在解决了生产中的大问题。选择和上海康久合作，就是看中了他们在食品消毒领域的专业性，实际使用下来的效果也确实超出预期。后续企业也会继续关注生产细节的优化，和更多专业领域的优质企业合作，守住产品品质，给消费者带去更放心的食品。

上海康久方面也表示，食品企业的真实需求，就是技术创新的方向。未来企业会继续打磨臭氧消毒等核心技术，推出更多适配不同规模、不同品类食品企业的消毒方案，助力更多生产企业完善安全管控体系，和行业一起守护消费者的舌尖安全。

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